疫情期間，廚房班組僅剩5人留守崗位。在氣溫高如桑拿房的鐵棚里，他們起早貪黑，5人負責全公司700多人的飲食，連續(xù)14天，從早上8:30準備午餐到第二天凌晨1:00宵夜結(jié)束。即使在超負荷工作的情況下，她們不畏酷暑，分工有序，互相幫助，不怕苦累，保證公司全體員工準時吃上新鮮美味的飯菜，讓員工工作更有干勁。

與鏟共舞的“女漢子”

???“廚房溫度中午達到42度都不出奇，我們的衣服經(jīng)常濕透，換洗時都能看到鹽分析出。”廚師劉金清說道。在短短的半小時采訪里，我已經(jīng)因為廚房的高溫悶得有些透不過氣、衣服也漸漸濕透。她身材瘦小，卻在持續(xù)高溫下，“揮舞”著與她兩臂同長的大鏟子，不斷翻炒直徑約1米大圓鍋里的菜。

<廚師劉金清正在炒菜>

不懼高溫的“美食創(chuàng)造者”

“40分鐘煎了70多個蛋，早上一上班，洗、切、炒、打包飯盒，沒有一刻是停下來的?！痹诔^40度的環(huán)境里大汗淋漓，黃柳珍沒有一句怨言。

“我在這里工作11年多了，公司已經(jīng)算是我的另一個家。”潘揮娜說。她甘于平凡，日復一日為每一位公司員工烹制豐盛的菜肴，源自對工作的熱愛和無私奉獻的精神。

<黃柳珍在高溫環(huán)境下煎蛋>

廚房里的“細節(jié)控”

在所有菜品出爐后，羅諫霞都要從菜肴中取出部分樣品，放在試驗罐里，仔細核對，認真貼上標簽，然后再放在冷藏柜里保存，以備后期食品的檢測，保證食品安全。在食品安全記錄本上，她一條條地梳理，一點點地比對，嚴謹?shù)亍皳浮焙霉ぷ鞯拿恳豁椉毠?jié)。

<羅諫霞登記留樣菜肴>

一切準備就緒后，陳春娣和潘揮娜互相配合，形成一條“流水線”開始打包飯菜。這時的她們，終于能夠在空調(diào)內(nèi)降溫片刻，但已經(jīng)濕透的衣服經(jīng)常讓她們在空調(diào)底下打冷顫。飯點已到，員工陸續(xù)取餐，忙碌的她們根本來不及更換衣服，打菜、包裝、刷卡、發(fā)放，一氣呵成。員工領餐完畢后，她們快速吃完飯，本該休息降暑的她們，卻又開始忙碌起來，用心制作保健涼茶送給員工，為公司員工撐起“遮陽傘”。

在嚴控疫情，部分員工居家辦公，廚房人手不足的情況下，她們還要做完夜宵后才能下班，那時已是凌晨1點，第2天早上8:30又抵達廚房繼續(xù)工作……

<疫情情間為員工打包飯菜>

<防暑降溫期間廚房每天都為員工準備涼茶>

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正是因為有這樣一群可敬、可愛的人兒

才能確保菜肴的安全和美味，讓大家工作更有干勁

致敬平凡又偉大的你們

致敬

平凡中的不平凡！